Las perlas cultivadas blancas de los mares del sur se producen en ostras grandes tropicales o semitropicales. Generalmente tienen un tamaño que oscila entre los 7y 20 mm.
Las perlas cultivadas Negras de los mares del sur se producen en una variedad de ostras perlíferas grandes que se
encuentran principalmente en la Polinesia francesa, dando una gran variedad de tonalidades. Que va desde el gris claro al
negro intenso pasando por verde rojizo, etc.